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蓮根はこの食べ方が一番うまい！【無限∞蓮根】の作り方 【無限∞蓮根】 〈材料〉2人前 レンコン　1節（300g） 塩　2つまみ 青のり　適量 ごま油　大さじ2 【作り方】 ①蓮根は洗って皮をむき、ラップをして500wで約5分加熱する。 ②（①）の蓮根を食べやすい大きさに切り、ごま油をひいたフライパンで両面を香ばしくカリッと焼く（中火で約4〜5分ずつ） ※片面のみをカリッと焼くだけでもOK ③蓮根が香ばしく焼ければ油を切り、塩と青のりを振って混ぜれば出来上がり！ 【ポイント】 ・皮をむいた蓮根をあらかじめ電子レンジで加熱する事で、切りやすくなり焼き時間を短縮できます。 【タグ】